Grill & Chill: So wird Ihre Grill-Saison zum echten Erfolg

Es ist DAS Lieblingshobby der Deutschen: Grillen! Kaum hat das Thermometer die magische Zehner-Marke überschritten wird auch schon die Haube abgenommen und der Grill entstaubt. So manch einer schmeißt ihn gar im Winter an. So leidenschaftlich, wie die Verehrung des Grill-Akts, so intensiv die Diskussionen um den richtigen Grill und das perfekte Essen. Gasgrill oder Elektrogrill? Fleisch oder Gemüse? Fast jeder hat dazu eine Meinung.

Wir stellen Ihnen die verschiedenen Grillarten vor, sagen Ihnen, welches Zubehör Sie wirklich brauchen und zeigen Ihnen die besten Shops für Grillgut. Und natürlich stellen wir Ihnen auch gleich die passenden Shops samt Gutscheine vor!

Die Auswahl ist groß, die verschiedenen Arten undurchsichtig. Ist ein Gasgrill besser als Holzkohle? Wofür ist ein Elektrogrill perfekt? Fragen über Fragen, die wir so pauschal nicht beantworten können. Denn es kommt darauf an, was Sie von Ihrem Grill wollen. Denn Vorzüge und Nachteile haben sie alle:

Der Gasgrill ist der mit Abstand beliebteste Grill und hat inzwischen in fast 70% aller Grill-Haushalte Einzug erhalten. Was an ihm so toll ist? Dass er allseits bereit ist. Anders als beim Holzkohlegrill ist er direkt nach Einschaltung heiß und es kann losgegrillt werden. Aber auch die Temperaturkontrolle ist ein unschlagbarer Vorteil. Ein Gasgrill besteht aus Brennern, die durch Regler gesteuert werden. Sie können also punktgenau und meist stufenlos die Temperatur einstellen. Achten Sie beim Kauf darauf, dass Ihr neuer Grill mindestens 2 solcher Brenner hat.

Auch in der Handhabung liegt der Gasgrill klar vorne. So hat er nicht nur praktische Ablagen an den Seiten, er verfügt auch über ein Thermometer im Deckel. Und auch die Reinigung könnte nicht einfacher sein: Einfach den Grill auf höchster Stufe ausbrennen lassen, die Reste abbürsten und fertig.

Vorteile:

• Braucht keine Aufwärmzeit

• Temperaturkontrolle möglich

• Rauch- und Geruchslos

• Indirektes und direktes Grillen möglich

Nachteile:

• Benötigt Wartung

• Kein rauchiges Aroma

Der Holzkohlegrill ist der Klassiker unter den Grills. Ihn kennt vermutlich jeder aus seiner Kindheit von gemütlichen Grillabenden auf dem Balkon. Heutzutage ist dies aber oftmals nicht mehr erlaubt, denn Holzkohlegrills rauchen, rußen und riechen. Die Faszination bleibt dennoch ungebrochen, denn Feuer machen hat etwas ganz Ursprüngliches.

Bequem ist Grillen mit Holzkohle jedoch nicht. Es dauert ein bisschen, bis man das Feuer mit Grillanzünder und Briketts entfacht hat. Bis man dann endlich grillen kann, ist eine weitere halbe Stunde ins Land gezogen. Auch die Reinigung ist beschwerlicher als bei einem Gasgrill. Wer es also gern bequem hat, ist mit einem Holzkohlegrill nicht gut beraten.

Vorteile:

• Ursprüngliches Grillerlebnis

• Rauchiger Geschmack

• Indirektes und direktes Grillen möglich

Nachteile:

• Lange Aufheizzeit von knapp 30 Minuten

• Starke Rauch- und Geruchsbildung

• Umständliche Reinigung

Sie sind Grillanfänger? Oder grillen einfach nicht so viel? Dann ist vielleicht ein Elektrogrill das Richtige für Sie! Diese Grill-Art ist nichts für Grillfans, denn wirkliches Grill-Flair kommt hier nicht auf. Ein Elektrogrill läuft - wie schon der Name sagt - mit Strom. Man steckt den Stecker in die Steckdose, schaltet den Grill an und schon geht es los. Bei einigen dieser Grills kann die Hitze reguliert werden, er wird jedoch nicht mal annährend so heiß wie die Varianten mit Holzkohle oder Gas. Trotzdem ist der Elektrogrill beliebt, denn er ist klein, handlich und kann auch in Innenräumen genutzt werden.

Vorteile:

• Kompakte Größe

• Kann in Innenräumen genutzt werden

• Kein Qualm oder Rauch

Nachteile:

• Benötigt eine Steckdose

• Niedrigere Leistung

• Wenig Hitzeregulierung

• Nur direktes Grillen möglich

Der Smoker ist der Newcomer unter den Grills und hat besonders durch Pulled Pork an Popularität gewonnen. Beim Smoker werden Fleisch und Gemüse streng genommen gar nicht gegrillt, sondern geräuchert. Dies dauert ein paar Stunden und passiert auf niedriger Temperatur. Die Hitze wird in einer Feuerkammer erzeugt, über der die Garkammer liegt. Die warme Luft und der Rauch ziehen nach oben ab und garen so langsam das Grillgut.

Ein Smoker ist für alle empfehlenswert, die Zeit haben und gerne gemütlich grillen.

Vorteile:

• Barbecue-Geschmack

Nachteile:

• Grilldauer

Nein, Sie müssen sich natürlich nicht zwischen direktem und indirekten Grillen entscheiden. Sie sollten Sich aber schon vor Kauf des Grills bewusst sein, wie Sie lieber Grillen – denn nicht jeder Grill kann beides. Direktes Grillen ist mit einem Gas-, einem Holzkohle- und einem Elektrogrill möglich. Indirekt Grillen können Sie mit einem Gasgrill oder Smoker. Auch mit Holzkohlegrills ist indirektes Grillen möglich, allerdings benötigt man hierfür einen runden Grill mit Deckel. Aber was ist nun der Unterschied?

"Küss den Koch"-Schürzen, Funkthermomenter und Grillgut-Wender – Zubehör gibt es noch und nöcher. Doch nicht alles ist sinnvoll und wird wirklich gebraucht. Wir sagen Ihnen, worauf Sie beim Grillen auf keinen Fall verzichten können:

Was Sie auf Ihren Grill werfen ist natürlich ganz allein Ihre Entscheidung. Das beliebteste Grillgut der Deutschen ist und bleibt Fleisch, besonders Würstchen. Die beliebteste Grillsauce ist Heinz-Ketchup. Stark im Kommen sind aber auch vegetarische oder vegane Fleischalternativen. Sie kann man genauso grillen wie herkömmliches Fleisch.